Mahlzeiten

Essen soll nicht nur den Magen füllen, es soll optisch und geschmacklich Gehaltvoll und Gesund sein.

In meiner Ausbildung zur Ernährungsberaterin habe ich gelernt die Mahlzeiten so zu planen und kochen, das sie täglich frisch zubereitet, ausgewogen und auf den Nährstoffbedarf der Kinder abgestimmt sind.
Saisonal typische Produkte, aber auch exotische Früchte- und Gemüsesorten gehören auf den Speiseplan. So lernen Kinder, dass z.B. Kohl nicht das ganze Jahr über reift und dass Ananas nicht vor der Haustüre wachsen.
Da ein selbstgekochtes Essen immer am besten schmeckt, helfen die Kinder gerne bei der Zubereitung. Gemeinsam gegessen wird dann das frisch gekochte Menü an einem extra niedrigen Kindertisch. Auch hier erleben die Kinder selten gewordenen Werte, die wir unseren Kindern gerne mit auf den Weg geben möchten. Das Frühstück und die Nachmittagsmahlzeit bieten wit in Form eines Buffets an.